用料：
- 牛尾骨 5，6块
- 牛棒骨 2块
- 番茄酱 若干
- 盐 若干
- 料酒 若干
- 姜 若干
- 糖 少许
小贴士：
电压锅里炖的牛骨比较快，但营养价值没有用炖锅的好，一般电压锅要炖1个多小时，而炖锅至少要3小时以上，一般牛棒骨少放一点，骨髓营养好但比较油腻
做法：
- 1. 准备好食材，牛骨有点腥，所以用水多洗几遍
- 2. 烧开一锅水，开始焯去血水，焯水的时间比猪骨长一点
- 3. 焯水后捞出沥干，再用清水洗干净，加盐，料酒和姜（料酒和姜多一点）放在电压锅蒸，按功能“牛羊肉”
- 4. 牛骨炖好后，把牛尾骨盛出，牛棒骨留锅里，然后再盛出小半碗汤汁
- 5. 直接把牛尾骨和汤汁放锅里翻炒，不用起油锅，因为汤汁比较油
- 6. 倒入番茄酱，再加少许糖，开始翻炒，用小火慢慢炖
- 7. 炖至汤汁快没了，就可以出锅了
- 8. 把锅里的牛棒骨盛到碗里，撒上葱，营养很丰富啊
- 9. 啃酱牛骨再喝上一碗牛骨汤，再吃点牛骨髓，完美