酱牛骨的做法

• 1.准备好食材，牛骨有点腥，所以用水多洗几遍

• 2.烧开一锅水，开始焯去血水，焯水的时间比猪骨长一点

• 3.焯水后捞出沥干，再用清水洗干净，加盐，料酒和姜（料酒和姜多一点）放在电压锅蒸，按功能“牛羊肉”

• 4.牛骨炖好后，把牛尾骨盛出，牛棒骨留锅里，然后再盛出小半碗汤汁

• 5.直接把牛尾骨和汤汁放锅里翻炒，不用起油锅，因为汤汁比较油

• 6.倒入番茄酱，再加少许糖，开始翻炒，用小火慢慢炖

• 7.炖至汤汁快没了，就可以出锅了

• 8.把锅里的牛棒骨盛到碗里，撒上葱，营养很丰富啊

• 9.啃酱牛骨再喝上一碗牛骨汤，再吃点牛骨髓，完美