紫甘蓝:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 醋:补血、低蛋白质
1.紫甘蓝洗净,撕成小块儿。
2.葱姜切丝。
3.所有调味料放入一个碗里,调成碗汁。
4.热锅凉油,油温升高后放入姜丝翻炒再放入葱丝翻炒爆香。
5.放入紫甘蓝大火翻炒。
6.大火炝炒紫甘蓝炒至变软。
7.放入碗汁翻炒均匀,关火。
8.成品图。
紫甘蓝最好清水浸泡一会儿再清洗干净撕小块儿,以免营养流失。紫甘蓝一定要大火快炒才好吃哦!调味料依据自家喜好添加。
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