蓝莓果酱面包的做法

• 1.食材称重

• 2.20克蛋液、30克蜂蜜放入面包机内，再放入盐、牛奶、高粉，将酵母放在高粉上

• 3.启动面包机揉面程序，揉三十分钟，加入室温的黄油，继续揉二十分钟

• 4.出粗膜即可

• 5.就在面包机里发酵，发至两倍大，再次启动面包机揉面，给面团排气

• 6.将面团放面案上，揉圆

• 7.分成等量剂子，盖保鲜膜松弛十五分钟

• 8.取一个剂子，擀成长条状

• 9.将蓝莓果酱均匀抹上去

• 10.从一头卷起

• 11.依次做好，放入烤盘（我的烤盘28×28）

• 12.放入烤箱二次发酵，烤盘下放盆热水，可以促进发酵

• 13.发成这个样子，我不想让它们挤着，却发的这么好～

• 14.用剩下的蛋液来刷表面。烤箱140度预热五分钟

• 15.将烤盘放入中下层，140度烤25分钟

• 16.“叮”时间到，胖子们出炉了

• 17.第一次做卷果酱的面包，有点少，亲可以多抹一些果酱

• 18.成品图