绿茶马卡龙的做法

• 1.蛋清➕砂糖.器皿里面不要有油水.打发尖峰状大概六分钟左右.

• 2.杏仁粉提前过筛准备

• 3.➕绿茶粉➕糖粉搅拌均匀

• 4.蛋白打发➕绵糖快速打发6分钟

• 5.取出加入杏仁粉里面搅拌均匀.用刮板翻拌.可用留10克的蛋白霜做装饰用

• 6.用圆花嘴挤出大小均匀的体积.炉温上火180下火150.烤20分钟左右出路.

• 7.放凉

• 8.挤蛋白霜装饰两个加一起.撒绿茶粉装饰即可

• 9.摆拍