鲍鱼炖土豆

鲍鱼炖土豆
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作者:叶家小厨

健康功效

土豆:和胃
鲍鱼:补虚
酱油:补血、护齿、保护骨骼

鲍鱼炖土豆的做法

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解1

    1.鲍鱼刷干净,打十字花刀。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解2

    2.土豆切小块。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解3

    3.姜、蒜切片,青、红椒切斜刀。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解4

    4.油锅烧热,下姜、蒜爆香。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解5

    5.下土豆块炒2分钟。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解6

    6.下适量盐、糖、酱油,煮约15分钟,至土豆软绵。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解7

    7.下鲍鱼、料酒,盖上锅盖焖5分钟。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解8

    8.下青、红椒炒匀。

  • 鲍鱼炖土豆的做法图解9

    9.出锅装盘。

小贴士

*不能煮太久,3~5分钟即可,煮久了肉质会变硬。

本菜谱由叶家小厨上传

鲍鱼炖土豆的家常做法

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