用料：
- 圆葱 半个
- 口蘑 6个
- 淡奶油 150毫升
- 面粉 50克
- 黄油 20克
- 黑胡椒 5克
- 盐 5克
- 水 适量
小贴士：
如果喜欢更柔滑的汤的口感，可以使用食品加工机将汤中的固体部分都打碎，再继续煮到汤水材料融合浓郁。煮时充分搅拌。
做法：
- 1. 准备的材料 。圆葱洗净切细粒 。蘑菇洗净后切片备用 。
- 2. 锅洗净点火控干，放入10克黄油至融化 。
- 3. 黄油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄 。
- 4. 加入适量凉水，在加水的同时，用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮 。
- 5. 炒锅烧热后加10克黄油 。
- 6. 等黄油融化后放入洋葱碎炒香 。
- 7. 炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮 。
- 8. 加入蘑菇片 。
- 9. 不停搅拌，煮到汤越来越稠 。
- 10. 加入淡奶油继续煮 。煮至适合的浓稠度 。
- 11. 再放适量盐和黑胡椒碎，搅拌均匀即可 。
- 12. 一口香浓、一口回味。