山楂雪丽球的做法

• 1.山楂清洗干净沥水.

• 2.用餐巾纸擦干水份.把根剪掉

• 3.糖➕水➕冰块.大火烧开

• 4.直火一直烧到起大泡.尽量不要去搅拌

• 5.转小泡拉丝状.最后一滴拉丝要有10公分左右

• 6.有一点点要反沙就➕山楂离火快速翻炒

• 7.让山楂均匀裹糖霜

• 8.冷凉摆拍

• 9.摆拍