鲫鱼排骨汤的做法

• 1.鲫鱼、排骨洗净沥干，胡萝卜切片压花，姜，辣椒切粒，葱切小段

• 2.锅里烧水放姜焯一下排骨倒掉，（焯的时间可以长一些，我焯了10多分钟）排骨再用清水洗净

• 3.锅里注入足够的水，我大约放了1200克的水，开始煮排骨，先用中火煮20~30分钟后用小火煮了1个小时，把排骨炖烂，用筷子刺一下试试，如果能轻易刺进肉里面就好了，如果水不够可以再加水。

• 4.排骨炖透了就把鲫鱼，胡萝卜，辣椒放进去再煮3~5分钟，加盐，鸡精

• 5.出锅装碗撒葱花，我放了2个冬枣点缀了一下