香菇:解毒
1.香菇洗净。
2.切成厚一点片,切片为了更好的入味。
3.准备好玉米淀粉水和切好小香葱。
4.锅内放油和一部分葱花。
5.肉热后放入香菇片翻炒。
6.加入盐,蚝油,鸡精,适量水(水和香菇齐平)开始大火烧。
7.烧至水剩下一点。
8.马上倒入淀粉水,翻炒几下开锅就好了。
9.出锅,撒上剩下的小香葱,香气四溢。
如果有鸡汤最好放入鸡汤,我没有就用清水代替,倒入淀粉水要马上翻炒开锅就好了,不要太久。
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