用料：
- 辣椒 适量
- 鸡蛋 3个
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 葱丝 一点点
- 料酒 一点点
做法：
- 1. 准备辣椒和鸡蛋
- 2. 辣椒洗干净切斜刀（可根据自己喜欢的切法）鸡蛋磕碗里。
- 3. 鸡蛋里放一点点料酒打散
- 4. 准备一点点葱丝
- 5. 热锅放油
- 6. 油热以后放鸡蛋
- 7. 迅速用筷子或者铲子把鸡蛋弄散，然后称出备用。
- 8. 再次热锅放油
- 9. 油热放葱丝
- 10. 然后放辣椒
- 11. 煸炒1分钟左右然后放刚才炒好的鸡蛋
- 12. 然后再放酱油一点点
- 13. 搅拌均匀够放入一点点醋
- 14. 继续用铲子搅拌
- 15. 最后放盐
- 16. 出锅……