鲅鱼头炖豆腐的做法

• 1.大一点的鲅鱼一条

• 2.只用头部

• 3.豆腐切块

• 4.香菜，葱花，姜丝

• 5.鱼头破两瓣

• 6.热油锅下鱼头入锅煎

• 7.一面金黄，翻另一面

• 8.给姜丝，料酒爆一下，然后加一大碗水，放豆腐入锅焖煮十分钟

• 9.看汤汁变成奶白色加入葱花，香菜，盐，搅拌均匀，关火出锅

• 10.成品