鸡腿:保护神经系统
干香菇:化痰
白糖:低蛋白质
1.鸡腿洗净
2.把肉剔下来
3.把鸡腿肉用冷水煮开,捞出沥干水份备用
4.用一个器皿把鸡腿肉装好,放入生抽少许,蚝油少许,美极鲜酱油少许,白糖,料酒,白胡椒粉,姜丝拌匀腌制半个小时
5.接下来泡香菇个枸杞,这里我用的是干香菇,大火香菇泡软后切丝
6.切好的香菇四垫底
7.把腌制好的鸡腿肉和烫一起倒在香菇丝的上面,放入水开了的锅中,然后大火蒸20分钟
8.蒸好后撒上香葱末和枸杞就完成了
香菇选用干香菇,味道更鲜美!鸡腿肉比较嫩,如果喜欢吃口感滑一点儿的乐意加入蛋清液