用料：
- 苦菊 300克
- 木耳 50克
- 核桃仁 100克
- 大蒜 20克
- 辣椒 20克
- 食用油 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
小贴士：
苦菊洗净泥土用盐水泡几分钟，杀菌消毒、去除残余农药。现拌现吃不宜久放。
做法：
- 1. 木耳用温水泡发，然后开水焯熟放凉
- 2. 苦菊去根洗净切段
- 3. 核桃仁去外皮
- 4. 大蒜、辣椒切碎
- 5. 苦菊、木耳，核桃仁放一起，
- 6. 大蒜，辣椒碎放菜上面
- 7. 锅里放油烧热
- 8. 热油泼在辣椒，大蒜上面，放香油、白糖、酱油，醋、盐、味精拌匀
- 9. 盛盘开吃