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重庆芋儿鸡
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
花椒:温中
八角:理气、止痛、温阳
重庆芋儿鸡的做法
![重庆芋儿鸡的做法图解1]()
1.鸡肉剁块洗净
![重庆芋儿鸡的做法图解2]()
2.芋头去皮洗净，红椒洗净
![重庆芋儿鸡的做法图解3]()
3.芋头大的对半切开
![重庆芋儿鸡的做法图解4]()
4.姜切丝，蒜拍碎，红椒切片，香料洗净
![重庆芋儿鸡的做法图解5]()
5.锅中放油，放鸡块炒至变色
![重庆芋儿鸡的做法图解6]()
6.把鸡块扒到边上，放花椒，姜蒜，红椒和豆瓣酱爆香
![重庆芋儿鸡的做法图解7]()
7.放料酒去腥
![重庆芋儿鸡的做法图解8]()
8.倒入芋头翻炒一分钟
![重庆芋儿鸡的做法图解9]()
9.倒入淹住鸡块的水煮
![重庆芋儿鸡的做法图解10]()
10.煮至汤汁快干，放入红椒翻炒
![重庆芋儿鸡的做法图解11]()
11.炒至红椒断生放盐调味出锅
![重庆芋儿鸡的做法图解12]()
12.成品图
小贴士
芋头去皮的时候最好戴上一次性手套，鸡肉多炒一会，把油炒出来吃着更香
重庆芋儿鸡的家常做法
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