粉丝:补血、低蛋白质
1.准备所需食材。
2.粉丝温水浸泡至软,剪短。大蒜剁蒜蓉,葱切葱花备用。
3.带子对半切开一分二,去除内脏洗净,摆盘备用。
4.热锅冷油将蒜蓉炒至微黄状态,盛入碗里,调入鸡精、耗油、酱油搅拌成蒜蓉酱。
5.把粉丝铺在带子上,再用勺子打蒜蓉酱铺在粉丝上。
6.大火水开,放入蒸8分钟。蒸好撒上葱花即可出锅。
7.成品。
8.成品。
1.带子必须要鲜活的。2.蒸的时间不宜过长,否则肉质好老,影响口感。
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