清蒸桂鱼的做法

• 1.把鱼洗净身上两边各划两刀

• 2.然后用料酒和少许盐腌制十分钟

• 3.把鱼放入碟子身上放几片姜去腥

• 4.十分钟后把鱼拿出，把勺子放入碟子上

• 5.接下来把鱼放上去，这样避免鱼和碟子中的水接触

• 6.锅里加入水，大火烧开水，把鱼放入锅中大火蒸十分钟焖一分钟

• 7.锅里加入适量油烧热，

• 8.鱼蒸好后取出倒掉里面多余的水，把葱段放入鱼上

• 9.把烧热的油淋在鱼身上

• 10.然后加入蒸鱼豉油

• 11.好了，一道美味鲜嫩的桂鱼好了