羊肉:增强免疫力
香菜:养肝
醋:散瘀
盐 | |
鸡精 | 姜丝 |
啤酒 | |
1.准备一块新鲜的羊肉洗净
2.切成两毫米厚的片
3.加入僵姜丝 酱油,胡椒粉等调料拌匀
4.再加入1/3罐的啤酒 不断顺时针搅拌 让羊肉充分吸收啤酒
5.再加入一大勺淀粉 继续顺时针搅拌
6.最后放入一小勺的小苏打 腌制20分钟
7.大蒜去皮切片
8.再准备香菜和醋 就可以炒菜了
9.锅里烧热油 放入大蒜 煸炒出香味
10.放入羊肉 大火翻炒一分钟
11.断生后再放入几滴醋
12.齐活 出锅
13.撒上香菜
14.美美哒来一张
腌肉的时候 特别是牛羊肉 最后放入一点小苏打会让肉特别嫩
应该放料酒 但是家里用完了 放了啤酒 别有一番滋味