蒜爆羊肉

蒜爆羊肉
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作者:大顺妈妈

健康功效

羊肉:增强免疫力
香菜:养肝
醋:散瘀

蒜爆羊肉的做法

  • 蒜爆羊肉的做法图解1

    1.准备一块新鲜的羊肉洗净

  • 蒜爆羊肉的做法图解2

    2.切成两毫米厚的片

  • 蒜爆羊肉的做法图解3

    3.加入僵姜丝 酱油,胡椒粉等调料拌匀

  • 蒜爆羊肉的做法图解4

    4.再加入1/3罐的啤酒 不断顺时针搅拌 让羊肉充分吸收啤酒

  • 蒜爆羊肉的做法图解5

    5.再加入一大勺淀粉 继续顺时针搅拌

  • 蒜爆羊肉的做法图解6

    6.最后放入一小勺的小苏打 腌制20分钟

  • 蒜爆羊肉的做法图解7

    7.大蒜去皮切片

  • 蒜爆羊肉的做法图解8

    8.再准备香菜和醋 就可以炒菜了

  • 蒜爆羊肉的做法图解9

    9.锅里烧热油 放入大蒜 煸炒出香味

  • 蒜爆羊肉的做法图解10

    10.放入羊肉 大火翻炒一分钟

  • 蒜爆羊肉的做法图解11

    11.断生后再放入几滴醋

  • 蒜爆羊肉的做法图解12

    12.齐活 出锅

  • 蒜爆羊肉的做法图解13

    13.撒上香菜

  • 蒜爆羊肉的做法图解14

    14.美美哒来一张

小贴士

腌肉的时候 特别是牛羊肉 最后放入一点小苏打会让肉特别嫩
应该放料酒 但是家里用完了 放了啤酒 别有一番滋味

本菜谱由大顺妈妈上传

蒜爆羊肉的家常做法

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