家常烧鲅鱼的做法

• 1.准备食材：鲅鱼、葱、姜。

• 2.鲅鱼切块，放到大的容器中，放入酱油、料酒、盐、五香粉腌制二十分钟左右。

• 3.锅内放油，放入葱姜炒香。

• 4.放入鲅鱼煎到两面外皮焦黄色。

• 5.倒入清水，鲅鱼块一半的高度，再倒入腌制鲅鱼的料汁。

• 6.小火炖5--10分钟左右，收汁关火。

• 7.成品图。