料酒:低蛋白质
1.蔬菜汁榨好备用
2.分别加入面粉里,和成光滑面团醒一会
3.肉馅放入容器
4.加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,葱姜末搅拌均匀
5.再放入盐,鸡精,香油调味搅拌均匀馅就做好了
6.把醒好的面分别搓成长条,揪成面挤子
7.擀成饺子皮
8.拿一个折成以下形状
9.再翻面
10.放入肉馅
11.五个角提起捏在一起
12.翻出花瓣即可
13.按照这个方法做好剩下的
14.放入蒸锅大火蒸10分钟即可,
15.出锅后即可食用
16.再来一张
馅可以依据自己喜好而定,皮要比平时包饺子的皮大一些好操作,不好粘的地方可以蘸清水粘合!