豆筋棍烧肉的做法

• 1.豆筋棍一根提前一晚泡发

• 2.泡发的豆筋棍撕成薄片切段

• 3.五花肉切成大点的肉块，姜切片，干辣椒切段

• 4.锅内下适量的油，放入3～5颗冰糖做糖色

• 5.做好糖色下入大料、姜片和切好的肉翻炒肉上色，淋适量的生抽炒一分钟

• 6.在倒入一袋黄酒煮15分钟

• 7.在放入豆筋棍，加入适量的盐和一碗水盖上盖子，大火烧开转至小火煮20～30分钟（水要没过肉和豆筋，煮至水快干）

• 8.起锅盛盘撒上葱花