凉拌茄子的做法

• 1.茄子去蒂洗净放入锅中煮熟

• 2.把煮熟的茄子用筷子撕成小条

• 3.香菜洗净切段，大蒜切碎

• 4.把大蒜和香菜放入茄子中，加适量生抽，盐，花椒粉，辣椒面，拌匀即可。