辣酱紫苏炒蛏子的做法

• 1.所有材料清洗干净。

• 2.紫苏切碎。

• 3.锅内热油下姜和干辣椒爆香后倒入蛏子翻炒

• 4.倒入紫苏，翻炒至蛏子壳开，再加入少许盐、糖翻炒均匀。

• 5.放入两匙蚝油,一匙料酒。

• 6.放入辣椒酱，翻炒均匀后盖盖焖煮2分钟即可。