牛肚:补虚、健脾胃 黄瓜:低蛋白质 白菜:清热解毒
1.牛肚洗净切片
2.黄瓜,白菜各切小段
3.葱姜蒜切沫
4.锅里水烧开放入白菜和黄瓜焯一下
5.捞起沥干水份放置碗里
6.净锅放适量油下入葱姜蒜,小辣椒,花椒爆香
7.加入豆瓣酱煸炒
8.加入适量清水大火煮开,放入牛肚,调入适量盐,鸡精,料酒,白糖煮5分钟
9.把煮好的牛肚倒在白菜和黄瓜上面
10.将干辣椒炒一下
11.将干辣椒在牛肚上面,浇一点热油即可
花椒和辣椒可依个人口味去调。
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