砂锅粥的做法

• 1.将大米提前浸泡半小时，然后倒入砂锅，添上适量水，大火烧开。

• 2.烧开后转中小火，开始慢煮，中途会不断有白沫，要随时把白沫捞起来。粥要两三分钟搅动一次，避免粘锅。

• 3.多开几次，中途可根据情况添水。差不多米软糯了以后，加入香菇和虾。

• 4.再煮熟即可，关火撒上小葱花即可。整个过程大概持续一个小时。