牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
菠菜:养血
香菇:活血化瘀
粉条(粉丝) | |
生抽 | 盐 |
鸡精 | |
1.菠菜洗净切断
2.做水焯熟
3.香菇切片
4.木耳切丝
5.焯完菠菜的水将粉丝焯熟
6.牛肉冻一下切成丝
7.胡萝卜,洋葱切丝
8.锅中放油放入肉丝翻炒
9.倒入洋葱,胡萝卜丝翻炒
10.加入木耳,香菇丝翻炒,加入生抽炒一下
11.盛出晾凉
12.大蒜切末,小葱切断
13.将炒好的香菇,肉,菠菜,粉丝,葱,大蒜放入盆中,加入盐,鸡精,糖,胡椒粉调味
14.撒上芝麻拌匀最后放个小米辣椒
15.装盘
这菜随着自己的心意去做,菜可以自己调整,但一定要熟,个人感觉粉丝比粉条好吃且容易入味,生抽还是炒熟了比生的香。