用料：
- 猪骨头 350克
- 海带 200克
- 姜 适量
- 水 1500克
- 料酒 少许
小贴士：
煮的时候放醋是为了让骨头里的钙能更好的溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。不要过早的放盐。
做法：
- 1. 把骨头泡出血水，清洗干净
- 2. 提前泡好的海带
- 3. 冷水下锅，放姜片，开锅煮两分钟
- 4. 骨头用水洗干净血末，还是冷水下锅，放姜片熬煮，开锅时调中小火熬煮60分钟
- 5. 煮的时候放入几滴醋，等汤变白色的时候，可以放海带，再煮10分钟有利入味
- 6. 60分钟到了，调味，料酒和盐，出锅
煮的时候放醋是为了让骨头里的钙能更好的溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。不要过早的放盐。