清炒腊肉笋片的做法

• 1.准备竹笋一棵。

• 2.剥掉壳。

• 3.切成片。

• 4.笋片放入沸水中焯至断生。

• 5.捞出沥干。

• 6.腊肉也切成片。

• 7.锅里热油，放入腊肉爆炒。

• 8.放入泡姜和泡椒。

• 9.放入笋片爆炒。

• 10.加入适量盐调味，炒熟即可。

• 11.盛盘。