速溶咖啡 | 全脂牛奶 |
巧克力酱 | 焦糖 |
咖啡杯 | 拉花杯 |
手动奶泡杯(没有的话可以用脉动瓶代替) | 拉花针 |
1.准备好材料
2.取牛奶300ml放微波炉高火1.5分钟加热(注意加热好的牛奶不要高于70度)
3.将牛奶倒入奶泡杯中,量不要超过奶泡杯的一半,以防牛奶发泡后溢出。加滤网盖子,快速抽动,不要抽压到底,次数也不要太多,30下左右,先快后慢,先快速抽动使牛奶发泡,再放慢打绵。如果没有奶泡杯就用脉动瓶代替,把牛奶装入瓶中使劲摇,效果也一样的!
4.倒入拉花杯中,静止一分半钟,(这时可以泡咖啡)然后震动二三下,震碎较大的奶泡
5.速溶咖啡分别放入杯中
6.分别倒入30ml开水搅拌均匀待用
7.把拉花杯中的奶泡沿咖啡杯慢慢倒入咖啡中,倒至高出咖啡杯一毫米
8.二杯都倒好奶泡,用巧克力酱分别在奶泡上均匀的画上小圈
9.再用拉花针在圈圈的中间沿杯壁连续花圆线
10.雕花雕好备用
11.二杯都画好
12.写上自己和自己爱人的名字就OK了
13.还可以把焦糖和巧克力酱换一下,看个人喜欢了
14.虽然不是很漂亮,但非常浪漫哦
牛奶一定要用全脂奶,不然打不出奶泡的!牛奶加热时不要超过70度,否则牛奶中的蛋白质结构会遭到破坏!