发面饼子

发面饼子
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食材用料

面粉酵母
黑白芝麻
油 小苏打

发面饼子的做法

  • 发面饼子的做法图解1

    1.温水将酵母化开
    放入面粉搅拌均匀,不要太硬
    糊状不沾水即可
    醒面一晚上
    面盆盖上盖子

  • 发面饼子的做法图解2

    2.面状发成蜂窝煤状形式
    案板放入面粉
    将发好的面
    摊于案板
    放入一勺小苏打
    白糖
    根据自己的爱好放入黑芝麻或者白芝麻
    活面十来分钟

    擀成饼状
    大小自己定
    然后抹一层油

  • 发面饼子的做法图解3

    3.平底锅加热
    抹一层油
    将面皮放入锅中
    盖上盖上
    小火煎到面部完全凝固
    另一面呈自己理想的状态就行
    翻过来继续煎
    再抹一层油

  • 发面饼子的做法图解4

    4.做出来有好几种
    我做的是这样的

  • 发面饼子的做法图解5

    5.小饼状的,中间划两道口

  • 发面饼子的做法图解6

    6.放入白芝麻,黑芝麻都可以

  • 发面饼子的做法图解7

    7.没有放芝麻的

  • 发面饼子的做法图解8

    8.黑芝麻饼

  • 发面饼子的做法图解9

    9.一下子做了三个

小贴士

发面最好不过啦
活面的时候酵母发酵的容易沾手
就这面粉活面
完全可以

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发面饼子的家常做法

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