紫薯:补脾、益气、宽肠通便
1.将紫薯洗净去皮切片
2.锅加水放屉子,紫薯倒入屉子上,盖好锅盖开大火蒸15分钟
3.蒸紫薯的时间切核桃仁,不需要切太碎,切好放碗里备用,芝麻备用
4.时间到,紫薯熟了,看图
5.将紫薯放大碗里趁热用勺子按压成泥
6.加入一勺糖,一勺奶粉拌匀
7.(我挖走一些紫薯泥做别的口味)倒入核桃和芝麻
8.拌匀就行了,看图这是做好的紫薯馅
9.做月饼就要将馅整形,洗净双手,将紫薯馅搓成球状。出成品图
10.成品图
1 紫薯要趁热按压泥状,凉了会变硬难按压 2 最好使用绵白糖,容易融化 3 糖的使用量要控制好,奶粉已经含糖了 4 紫薯切薄片缩短蒸的时间