红酒牛腩

红酒牛腩
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健康功效

西红柿:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

红酒牛腩的做法

  • 红酒牛腩的做法图解1

    1.牛腩洗净切适量大小的块状,姜切成小片。

  • 红酒牛腩的做法图解2

    2.锅中添水把牛腩和姜一起放入锅中,再调入适量的料酒,大火煮开后改中火煮十分钟左右。

  • 红酒牛腩的做法图解3

    3.西红柿去皮切块,洋葱切丝,大蒜切蒜片。

  • 红酒牛腩的做法图解4

    4.锅中放适量油烧至五成热爆香洋葱和蒜片。

  • 红酒牛腩的做法图解5

    5.再放入牛腩翻炒两三分钟。

  • 红酒牛腩的做法图解6

    6.把西红柿和胡萝卜一起放入锅中,炒至西红柿下水。

  • 红酒牛腩的做法图解7

    7.倒入红酒。

  • 红酒牛腩的做法图解8

    8.再添入清水没过锅中食材,大火煮开后改中小火炖煮一个小时左右。

  • 红酒牛腩的做法图解9

    9.调入适量的盐和鸡精。

  • 红酒牛腩的做法图解10

    10.撒入胡椒粉关火即可。

  • 红酒牛腩的做法图解11

    11.成品图。

小贴士

红酒的分量可以根据自己口味加入,如果有煲汤用的砂锅可以在炒完牛腩后,移至砂锅内添入清水和红酒小火慢炖,这样口感更好。

红酒牛腩的家常做法

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