炸小麻花的做法

• 1.盆里倒入面粉，食用油，白糖，小苏打。

• 2.加入清水搅拌成絮状。

• 3.揉成光滑的面团后饧十分钟。

• 4.把面团搓条状切小剂子。

• 5.小剂子的刀口上下放置轻轻一搓后沾上白芝麻后饧五分钟。

• 6.继续搓成细小的长条后对折放，两条为一组，一颠一倒放置。

• 7.对齐捏紧两头，左手往里卷，右手往外搓。

• 8.搓上劲后折成三等份一掏即成麻花胚。

• 9.依次做好。

• 10.烧干锅里水珠倒入食用油烧五分热。

• 11.放入小麻花胚。

• 12.小火炸制棕黄色即可。

• 13.捞起装盘。

• 14.成品哦，酥脆香的小麻花完成啦，嘿嘿，尝一条呗。