醋:散瘀
1.准备好食材洗净控干水份。
2.蒜苔切成大约1寸左右的段。
3.放到盆里,加入盐。
4.加盐后要勤翻簸,腌制一宿沙出水份。
5.配糖醋汁,加入生抽、陈醋、白糖。
6.加入花椒、大料。
7.小火熬开晾凉。
8.晾凉后倒入腌制好的蒜苔里。
9.装入瓶中,随吃随取。
10.来张美照!
蒜苔盐沙的时候要勤翻簸,使蒜苔充分入咸味,汁料一定要熬开晾凉。
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