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酱香肘子
健康功效
香菜:护齿、低蛋白质
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
酱香肘子的做法
![酱香肘子的做法图解1]()
1.准备好肘子，最底部那块切掉了
![酱香肘子的做法图解2]()
2.将肘子放在冷水中烧开
![酱香肘子的做法图解3]()
3.肘子烧开过下水洗净，姜切片，准备八角桂皮香叶
![酱香肘子的做法图解4]()
4.将肘子放在锅中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，豆瓣酱，八角桂皮香叶，姜片
![酱香肘子的做法图解5]()
5.加入适量的水，大火烧一个半小时，中途翻个面加个水
![酱香肘子的做法图解6]()
6.烧至肘子颜色变深，剩少许汤汁，也可以用筷子戳一戳嫩不嫩
![酱香肘子的做法图解7]()
7.然后取出肘子，切掉骨头，肉切片
![酱香肘子的做法图解8]()
8.装盆，可以淋点汤汁
小贴士
1.因为肘子是上面一段所以比较好熟
2.肘子一定要慢慢熬，不然很难熟，观察汤汁情况防止变糊
酱香肘子的家常做法
（全部）
