香蕉鲜虾卷的做法

• 1.准备材料

• 2.虾子剥壳去沙线，用盐和料酒腌10分钟

• 3.香蕉切段，再切条，一段平均切成8条

• 4.虾子切段，用刀背把肉剁松（防止炸的过程中虾子卷起来）

• 5.取饺子皮，把香蕉和虾放中间（虾子沥干水分再包进去）

• 6.饺子皮边缘抹水，对折，粘好。

• 7.再把另外两边抹水对折，粘好。

• 8.全部做好了

• 9.鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀，把做好的卷子放鸡蛋液里打个滚。

• 10.热锅放油，油烧至7成热，加入香蕉卷改中小火炸，炸至两面金黄，注意翻面。

• 11.起锅。挤点蕃茄酱，酸酸甜甜的，外脆里嫩，孩子们的最爱！