韭菜鸡蛋馅水饺的做法

• 1.300克高筋面粉中加一个鸡蛋

• 2.加适量凉水，和成光滑的面团醒发半个小时

• 3.鸡蛋三个打碗里，加少许盐和水打匀

• 4.锅中注入适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散弄碎，晾凉备用

• 5.韭菜摘去老叶洗净，控水，切碎

• 6.黑木耳提前泡发洗净，去蒂切碎

• 7.把韭菜 木耳 鸡蛋放一个容器里，加花生油 鸡粉 耗油调匀，在放盐搅拌均匀

• 8.取一块面团，搓成长条，切成大小相等的继子

• 9.按平，用擀面杖擀成饺子皮

• 10.取适量馅料放在饺子皮上

• 11.捏出饺子的行状

• 12.依次包好。锅中烧开水，下入适量饺子煮开。加半碗凉水，在次煮开，饺子就熟了，盛出

• 13.成品图