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干锅辣子鸡
健康功效
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
干锅辣子鸡的做法
![干锅辣子鸡的做法图解1]()
1.准备下食材！青椒切菱形，大蒜切片，姜切丝，鸡肉洗干净，剁成块，备用！
![干锅辣子鸡的做法图解2]()
2.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
![干锅辣子鸡的做法图解3]()
3.把鸡块放入，放适量的料酒爆炒两分钟！
![干锅辣子鸡的做法图解4]()
4.放适量的生抽，豆瓣酱，干辣椒，翻炒均匀！
![干锅辣子鸡的做法图解5]()
5.放适量的水焖十五分钟左右！
![干锅辣子鸡的做法图解6]()
6.水快干，把青辣椒放入翻炒两分钟
![干锅辣子鸡的做法图解7]()
7.放适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀！大火收汁！
![干锅辣子鸡的做法图解8]()
8.成品图！
小贴士
新鲜的土鸡，我一般不用开水焯几下，冰冻的才会焯几下，因为新鲜的焯水，把原有的鸡香味烫没了，所以我一般洗干净，沥干水份，直接炒！
干锅辣子鸡的家常做法
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