鲮鱼豆腐汤

鲮鱼豆腐汤
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作者:无忧3547

食材用料

鲮鱼 两条
嫩豆腐 一块
姜葱蒜 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
适量

鲮鱼豆腐汤的做法

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解1

    1.鱼洗净,割花刀,用盐均匀涂抹,腌制五分钟

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解2

    2.豆腐切方条,姜切片,蒜拍破

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解3

    3.起锅加油烧热,煎鱼

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解4

    4.煎至金黄翻另一面,然后放姜蒜,葱段爆香

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解5

    5.煎好后把葱段扔掉,加入开水,放入盐,黑胡椒,五香粉烧开后,再倒入豆腐把锅颠簸几下方便入味,烧开后转小火焖十五分钟左右

  • 鲮鱼豆腐汤的做法图解6

    6.起锅前放少许味精,装盘,辣椒切粒葱切末点缀即可。

小贴士

油要烧热冒烟,煎鱼不粘锅。
黑胡椒可以提味,去腥味。
豆腐选择嫩*

本菜谱由无忧3547上传

鲮鱼豆腐汤的家常做法

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