沙朗牛排的做法

• 1.取牛背脊肉一块，也就是沙朗牛排，用小锤敲打敲打，牛排比较嫩。

• 2.然后放到盆中，放葱姜，料酒和梨片。

• 3.抓匀腌制两个小时。

• 4.锅中放橄榄油，油温到四五层热时放入牛排煎两分钟。

• 5.然后翻过面再煎两分钟。

• 6.把牛排调料汁稀释一下。

• 7.浇入牛排，烧开立刻关火。

• 8.另起锅烧开水，把配菜烫一下。

• 9.然后把牛排和配菜摆在盘子中就可以了。