竹荪:滋阴
黄瓜:利水
鸡肉:增强免疫力、护眼明目
1.竹荪冲洗干净之后,用淡盐水泡发。
2.鸡翅根去皮,去骨。
3.切成小块儿。
4.把鸡块放入水中煮,水开后撇净浮沫。
5.此时竹荪已经泡发好了,剪去底部,切成段。
6.把竹荪放入鸡汤中继续煮十分钟。
7.加入适量的盐,关火之后加入提前削好的黄瓜片。
8.可以根据自己的喜好加入香油等调料。
9.出锅!
10.玻璃碗,冰清玉洁的感觉啊!
11.青花瓷碗,古色古香!
1.黄瓜要用削皮器削成长长的薄片儿,才会像玉带。
2.关火之后再放入黄瓜片,如果煮的时间太长,不仅“玉带”不成形,而且黄瓜的清香味道也变了。
3.鸡翅根经过去皮去骨,切片之后,不仅烹饪的时间大大缩短,而且孩子吃起来会更方便。