猪肉:消肿 芹菜:平肝
1.三分肥七分瘦的猪肉剁碎,剁的时候细致些就很粘,不用特别加鸡蛋什么的才能上劲。
2.加入盐,生抽,耗油,花椒粉顺同一方向搅拌均匀
3.青菜提前焯一下
4.捞出剁碎
5.猪肉里加入葱姜末顺同一方向搅拌均匀
6.芹菜沫稍微挤去水份放入肉馅盆里,菜上加入一勺植物油
7.和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀即可。
8.好啦!和面包饺子吧!
爱吃肉的话,调味料就不要放好多种,掩盖了肉的味道。
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