豆角:活血化瘀 猪肉:滋阴
1.准备好所需食材。
2.猪肉切薄片。
3.豆角洗净切段。
4.热锅凉油,下入肉片翻炒至段生。
5.下入葱姜蒜爆香,放入适量老抽。
6.放入豆角翻炒几下。
7.加入豆角一半的水,开锅后转小火炖制约一刻钟。
8.成熟前五分钟放入适量盐。
9.豆角成熟后即可出锅。一盘香而不腻的肉焖豆角就上桌啦!
肉片要想切的薄点,可提前放冰箱冷冻半小时。
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