油爆青鱼片的做法

做法：

• 1. 青鱼去内脏洗净控水备用
• 2. 把鱼斜切成薄片
• 3. 放盆里，放料酒，盐，胡椒粉，姜粉，五香粉，葱姜丝，拌匀腌制２０分钟
• 4. 二十分钟后，每片鱼均匀的裹上一层面粉
• 5. 锅热油，把鱼逐片下入，中火浸炸
• 6. 炸制两面金黄捞出
• 7. 摆盘