青鱼:祛湿 料酒:低蛋白质
1.青鱼去内脏洗净控水备用
2.把鱼斜切成薄片
3.放盆里,放料酒,盐,胡椒粉,姜粉,五香粉,葱姜丝,拌匀腌制20分钟
4.二十分钟后,每片鱼均匀的裹上一层面粉
5.锅热油,把鱼逐片下入,中火浸炸
6.炸制两面金黄捞出
7.摆盘
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