用料：
- 猪五花肉 100克
- 冬瓜 500g
- 葱姜蒜辣椒 适量
- 黄酒 适量
- 生抽 适量
小贴士：
切冬瓜要厚薄均匀，蒸的时间要控制好，时间过短冬瓜不熟，时间太长冬瓜熟过头了不好吃
做法：
- 1. 将冬瓜洗净去皮去籽
- 2. 切成薄片码入盘中
- 3. 将五花肉垛成泥
- 4. 放入姜蒜辣椒末，黄酒和盐继续垛
- 5. 锅置火上烧热后放入油，把垛好的肉泥放入炒散，放入适量的生抽
- 6. 将炒好的肉末铺在切成薄片的冬瓜上
- 7. 上笼蒸十分钟
- 8. 撒上葱花即可
- 9. 一道美味可口的菜肴就成了
切冬瓜要厚薄均匀，蒸的时间要控制好，时间过短冬瓜不熟，时间太长冬瓜熟过头了不好吃