红烧泥鳅的做法

做法：

• 1. 准备泥鳅。
• 2. 洗净备用。
• 3. 准备小料。
• 4. 起锅加热，倒入适量的油放葱，姜，蒜，辣椒，花椒粒，八角炒出香味。
• 5. 在放适量的生抽，少许老抽，白糖，香其酱继续翻炒。
• 6. 加入适量的开水。
• 7. 淋适量的黄酒。
• 8. 放入泥鳅大火烧开，转中火炖半小时左右。
• 9. 出锅前放适量的盐。撒上香菜。
• 10. 成品图。