红烧泥鳅的做法

• 1.准备泥鳅。

• 2.洗净备用。

• 3.准备小料。

• 4.起锅加热，倒入适量的油放葱，姜，蒜，辣椒，花椒粒，八角炒出香味。

• 5.在放适量的生抽，少许老抽，白糖，香其酱继续翻炒。

• 6.加入适量的开水。

• 7.淋适量的黄酒。

• 8.放入泥鳅大火烧开，转中火炖半小时左右。

• 9.出锅前放适量的盐。撒上香菜。

• 10.成品图。