板栗炖鸡汤

板栗炖鸡汤
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作者:欣绿

健康功效

鸡肉:护眼明目
板栗:活血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

板栗炖鸡汤的做法

  • 板栗炖鸡汤的做法图解1

    1.将鸡肉洗干净剁成块。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解2

    2.将板栗在开水中烫一下。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解3

    3.烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解4

    4.将鸡肉凉水下锅,放入料酒,开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水,将水烧开。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解5

    5.煮好的鸡肉捞出来放入汤锅中,同时放入板栗,十三香,葱姜,转文火炖一个小时。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解6

    6.一个小时候,放入香油,盐,胡椒粉,鸡精调味即可。

  • 板栗炖鸡汤的做法图解7

    7.成品图。

小贴士

鸡肉过水可以去除鸡肉的血腥味。过完水的鸡肉不要放入凉水锅中,一定要提前烧好开水,这样煮出来的鸡肉肉质不容易老。

本菜谱由欣绿上传

板栗炖鸡汤的家常做法

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