姜汁核桃调蛋的做法

• 1.准备食材

• 2.核桃切碎，有的人喜欢细点就用料理机打，我比较喜欢这样有点颗粒的，所以用刀切

• 3.姜去皮切小块放入料理机打碎

• 4.打好拿出来用纱布隔开挤出姜汁

• 5.鸡蛋磕碗里加入红糖和姜汁，顺时针打散

• 6.再加入核桃继续打一会

• 7.加入温水，温水是所有材料也就是打好蛋液的1倍

• 8.用勺子撇去上面的泡泡

• 9.上锅烧开水，放入蒸隔再放上蛋液，蛋液加个盖子

• 10.盖上大锅盖，蒸10分钟

• 11.出锅！成品图

• 12.来个近照